近日，一则关于吃坚果得高血脂的新闻，在热搜榜上居高不下，引起了很多人的注意：一女子听说吃坚果对身体有好处，连着三个月每天都吃一包坚果，并且还会吃一些花生与核桃“加餐”，结果在体检时查出了高血脂症。
许多人看到这则新闻都非常疑惑，坚果不是零食界的健康担当吗？怎么会吃出高血脂呢？
高血脂是指血液里胆固醇或者甘油三酯升高。一般来说，人体摄入了脂肪之后，会被分解消耗掉，但长期脂肪摄入过多，来不及消耗，过量的脂肪就会在血管内壁堆积，导致血脂升高，从而引发高血脂。
坚果确实是营养丰富的食品，含有大量的维生素e、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较高的膳食纤维。少量食用坚果，的确有助于健康。因为坚果中的不饱和脂肪酸，是对身体有益的“好脂肪”，在控制脂肪总摄入量的前提下，用不饱和脂肪替代饱和脂肪，有利于心血管健康。
但是坚果所含的蛋白质和脂肪也非常高，比如每30克的夏威夷果里面大概含有22克的脂肪，每30克的碧根果大概含有20克的脂肪，每100g黄豆中含脂肪16g，每100g花生仁中含脂肪44.3g，是黄豆的3倍。
普通人在正常饮食的前提下，每天吃一包坚果就很容易导致脂肪摄入量超标，血脂升高，所以坚果的摄入量不是越多越好，吃得适量才能获得健康。尤其是本身就有心脑血管疾病的人，一定要格外注意，否则，容易很短时间内就加重病情，让人措手不及。
根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成年人每天可以吃10克坚果，花生、腰果、杏仁之类的小颗坚果大概吃7～8颗，核桃、夏威夷果之类的大颗坚果则是2～3颗。如果一不小心吃多了，可以少吃一点其他的高能量食物来保证能量摄入均衡。
总而言之，高血脂与饮食有很大的关联，虽然坚果是逢年过节必不可少的零食，但任何东西，在食用上都要注意控制量，就算是健康的食物也不例外。正确和适量食用，才能给我们的健康带来益处。
以上信息仅供参考，如有发生谨遵医嘱。
康哥小贴士：
有些患者身体没有不适症状或看到血脂化验单中，没有出现超标的箭头，就觉得不用服药了，但这其实是个误区。高血脂是一种慢性疾病，长期规范服药非常重要，千万不能凭感觉来吃药，否则很容易造成血脂异常，诱发其它并发症。
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